春のお家キャンプ飯

春のお家キャンプ飯

実は簡単アクアパッツァ

キャンプでのご飯は、なんとなくお肉をイメージされてる方も多いのではないでしょうか?

もちろんお肉も美味しいのですが、外で食べるお魚も格別。

特に、普段魚を好んで食べない方でも箸が進む事間違いなし。

網で魚を焼くと身がこびり付いてボロボロになってしまったりするのですが、

スキレットやフライパンを使えばとても簡単に調理出来ます。

蓋で蒸し焼きにするので、ふっくらとした仕上がりに。

さらに旬の野菜も入れれば栄養満点。

キャンプだけでなく普段の食事でも度々作っています。

材料も切って持っていけば、フライパンに放り込むだけで豪華なアクアパッツァが完成します。

あさりを一緒にいれる事で美味しいエキスが魚にも野菜にもしっかり染み込みます。

また、フライパンのまま食卓に出せるのも魅力のひとつ。

豪快なキャンプ飯ならではです。

フライパンひとつでの調理なので、後片付けも楽ちん。

せっかくのお家キャンプ飯で、片付けが面倒だと作るのも億劫になってしまいますね。

健康維持の為に積極的に取り入れたい魚料理。

焼き魚、煮魚に飽きたらアクアパッツァを試してみるのもおすすめです。

【材料】
・魚切り身(白身魚ならなんでもOK)
・あさり(砂抜き済)
・野菜(これもなんでもOK)
・塩(小1)
・酒(大3)
・お好みでローズマリー(ハーブの香りが苦手な方は入れない方がいいです)

【手順】
①キャベツなど、野菜をフライパンに敷き詰める
②その上にあさり、魚をおく
③塩と酒を混ぜ合わせて②にいれる
④蓋をして蒸し焼きにする
あさりが開いたら出来上がりです。ブラックペッパーなども合います。

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