バーニャカウダは作れるんダ

バーニャカウダとは、イタリア・ピエモンテ地方の料理で

オリーブ油、アンチョビ、にんにくで作ったソースを温めながら、

野菜につけて食べます。

私はこれが大好きで、飲みに行くと

よく注文していました。

最近はコンビニにもおいてあって、

野菜スティックと一緒に販売されています。

なので、食べたくなったらコンビニに行って買っていたんですが、

私にとっては量が少なく、その割にお値段はするので

コスパが悪かったんです。

そこで、自宅で作ってみる事にしました。

いろんな作り方があるので、何パターンか作ってみて

一番最小限の材料でより簡単に作れるレシピが出来ました。

これでもう思う存分好きなだけバーニャカウダ食べ放題です。

そして、このソースを瓶に入れてキャンプに持って行く予定です。

野菜につけて食べるのはもちろん、パンにつけたり、肉や魚にも

あう万能ソースになる事間違えなしです。

〜レンジでバーニャカウダ〜

【材料】
・アンチョビ（1枚）
・すりおろしニンニク（１かけ）
・オリーブ油（大４）
・マヨネーズ（大１）

【手順】
①アンチョビをフォークなどで細かく潰す
②アンチョビ、オリーブ油、おろしニンニクを混ぜる
③ラップをして30秒レンジで加熱
④マヨネーズを加えて混ぜ合わせる

きゅうり、大根、パプリカ、アスパラ、ブロッコローなど
野菜スティックにも温野菜にもあいます。