直火でも使える鉄のフライパン

直火でも使える鉄のフライパン

キャンプでもお家でも大活躍

鉄のフライパンを使った事ありますか?

熱伝導率が良く、お肉はジューシーに野菜はシャキシャキに仕上がります。

直火もOKなので、もちろんキャンプでも使えます。

ただ、重いので大きなフライパンになると、料理をする時ちょっと大変。

そこで私が使っているのが、この四角型の卵焼き用フライパン。

これとても便利なんです!!

ちょっとした炒め物はこの大きさで充分賄えます。

先日作ったのは、ほうれん草とコーンのバター醤油炒め。

旬のちぢみほうれん草を使ったので味も栄養もバッチリです!

だし巻き玉子、スクランブルエッグ、お弁当のおかずなど

毎日このフライパンを使っています。使えば使うほど油が馴染み

焦げつきにくくなるという点も鉄のフライパンのいいところ。

分厚いお肉なんかもとても美味しく焼けるので

お家キャンプ飯を作るのに打ってつけのアイテムです!

〜ほうれん草のバター醤油炒め〜

【材料】
・ほうれん草
・コーン
・醤油(大1)
・バター(10g)

【手順】
①ほうれん草を一口大に切る
②フライパンにバターを入れ溶かす
③コーンを炒める
④ほうれん草を加えてさっと炒める
⑤醤油を入れて軽く焦がしたら火を止める

スクランブルエッグも美味しく焼けます。

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