エスプレッソは少量の湯で余すことなくコーヒーエキスを抽出したもの。抽出時間が短くうまみだけを引き出しているもの特徴。外にいながらカフェのような味わいを楽しみたい方に

お勧めです！

作り方

【道具】

直火式エスプレッソマシン

メジャースプーン

【材料】

コーヒー粉・・・適量（メーカーの表示に従う）

水・・・適量（メーカーの表示に従う）

【おすすめの挽き具合】

細挽き

【おすすめの焙煎度】

深煎り

【作り方】

①ボイラー部に水、バスケット部にコーヒー粉を入れる。直火式では、粉をぎゅっと押し込むのはNG。水量は安全弁口よりも低い位置までにする。

②サーバー部を取り付け、火にかける。抽出されたエスプレッソが上部サーバーに留まり、ポコポコという音が聞こえてくる。

③抽出が終わったら火から外し、カップに注ぐ。上手に淹れるとクレマ（細かい泡立ち）が現れる（マシンの性能や豆の鮮度による）。

キャンプで淹れるおいしい珈琲

基本、コーヒーの粉と水をセットして火にかけるだけなのでとてもお手軽にカフェスタイルが楽しめます。

マシンさえあればOK！自然の中で洗練されたコーヒーを味わうのもまた乙です。