焚火でほっこり。コーヒーの粉をセットして火にかけておくだけでコーヒーが抽出できちゃいます。道具もパーコレーター一つで済むのでキャンプやアウトドアで人気の抽出方法です。

作り方

【道具】

パーコレーター

メジャースプーン

【材料】

コーヒー粉・・・パーコレーター内部のバスケットの半分ほど

水・・・適量

【おすすめ挽き具合】

粗びき

【おすすめ焙煎度】

深煎り

【作り方】

①パーコレーター内部にセットされているバスケットにコーヒー粉を入れる。

ケトルのカップ表示に従い水を入れ、バスケットを戻す。バスケットの蓋、ケトルの蓋を閉じて火にかける。

②湯が沸いてくると沸騰圧により湯が吹き上がり、湯が循環してポコポコと音が聞こえる。透明ノブからコーヒーの色を確認し、好みの濃さになったら火から外す。長く火にかけるとエグ味が出るので、苦手な人は５分以内が良い。

キャンプで淹れるおいしい珈琲

まとめ

香ばしくワイルドな香りが楽しめるパーコレーターで少し特別感を出して一杯飲むのも素敵ですね。アウトドア用品でも人気のパーコレーター。一度お試ししてみてはいかがでしょう？