お手軽で初心者さんにも淹れやすい！外で飲むと家とは違った格別ドリップコーヒーが楽しめます。

作り方

【道具】

ドリッパー

ペーパーフィルター

メジャースプーン

【材料】

コーヒー粉・・・10ｇ～12g（２杯目以降は１杯増えるごとに10g追加する）

お湯・・・約150ml

【お勧め挽き具合】

中挽き

①ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、分量の粉を入れて縁をトントン叩いて粉の表面を平らにする

②中心に『の』の字を二回書くように少量の湯を注ぐ。大きさは500円玉くらい。

注ぐというより湯を粉の表面に置くイメージで。

③30秒ほどじっと待つ。粉が蒸れて少しずつ膨らんでくる。湯をできるだけ細く『の』の字を書くように一定の速度で注いでいく。重めの苦い味が好みならよりゆっくり、軽めが好みならさっと注ぐ。

④一杯分に達したらカップをドリッパーから外す。

湯を最後まで出し切ってしまうとエグ味が増してしまう。

キャンプで淹れるおいしい珈琲

まとめ

いつでも気軽に飲めるペーパードリップ。アウトドアでも簡単に淹れられて道具も少ないのでまず最初に試すのにはペーパードリップからがお勧めです。

淹れ方ももちろんですがキャンプで味わうコーヒーは家とは違う魅力を持っているのでぜひゆったりおいしい一杯を淹れてみて下さい。